Del postre a algo más sutil
Los gourmand clásicos suelen apoyarse en aromas muy intensos y  reconocibles: vainilla intensa, caramelo, cacao o galletas. 
Los soft gourmands funcionan de otra manera.
En lugar de recrear un postre, aparecen ingredientes como el arroz, la leche, el té matcha, el pistacho, la almendra, los cereales o los almizcles suaves. Elementos que aportan cremosidad y confort sin necesidad de construir un perfume abiertamente dulce.
Por eso muchas de estas fragancias resultan difíciles de clasificar en una primera prueba. No llaman la atención por un ingrediente concreto, sino por una sensación general más ligera, suave y luminosa.

Una evolución natural
La popularidad de los soft gourmands refleja también un cambio de gusto. Después de años dominados por composiciones intensas y muy reconocibles, cada vez encontramos más perfumes que buscan una presencia más cercana a la piel y más fácil de integrar en el día a día.
Los soft gourmands conservan la dimensión placentera que siempre ha caracterizado a esta familia, pero la expresan con más ligereza.
Quizá esa sea la razón por la que están despertando tanto interés. No rompen con el gourmand tradicional.Son dulces, pero no empalagosos. Simplemente permiten seguir disfrutando de él desde una perspectiva nueva.